青木瓜沙律 Som Tam ส้มตำ

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            去泰國旅行,大包小包手信買回家似乎是常識:零食、化妝品、護膚品、香氛、各式藥膏藥物、杯麵、枕頭,清單落落長,而且去的次數愈多,清單可以愈列愈長。有一項手信長期列入我的泰國手信清單,但一直沒有勇氣和毅力扛回來的:

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泰式炭烤豬頸肉

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            噢,泰國。一個溫柔又可愛的國家。清晨天色未明,在地的水上市場已人聲沸騰,數十隻船擠着,載客、賣物,貨物琳琅滿目,五顏六色絢爛着眼。船販滿有朝氣的吆喝,本地人謙遜低眉雙手合十,周圍忙着殺價的顧客,熱氣蒸著花卉蔬果,香氣瀰漫,熱情溫暖,生氣勃勃,洋溢着鮮活的生命力。

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